, Y. P. (2009). Karakterisasi Pati Ubi Jalar Varietas Tipikallndonesia dan Modifikasi Sifat Reologisnya Dengan Heat-Moisture Treatment (HMT) Untuk Pembuatan Mie. [Yogyakarta] : Fak. Teknologi Pertanian UGM.
Chicago Style Citation, Yudi Pranoto. Karakterisasi Pati Ubi Jalar Varietas Tipikallndonesia Dan Modifikasi Sifat Reologisnya Dengan Heat-Moisture Treatment (HMT) Untuk Pembuatan Mie. [Yogyakarta] : Fak. Teknologi Pertanian UGM, 2009.
MLA Citation, Yudi Pranoto. Karakterisasi Pati Ubi Jalar Varietas Tipikallndonesia Dan Modifikasi Sifat Reologisnya Dengan Heat-Moisture Treatment (HMT) Untuk Pembuatan Mie. [Yogyakarta] : Fak. Teknologi Pertanian UGM, 2009.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.