BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL BAKTERIOSIN SEBAGAI AGENSIA BIOKONTROL UNTUK MENINGKATKAN KEAMANAN SAYURAN SEGAR SIAP SANTAP - , Endang Sutriswati Rahayu, Sebastian Margino, Eni Harmayani, dan ([Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM, 2003)