Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) terhadap penurunan bahaya mikrobiologis pada makanan khusus anak berbasis hewani di Rumah Sakit Umum Daerah Dr. Soedarso Pontianak - Perpustakaan UGM, i-lib ([Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2010)