Pembuatan tepung jagung kuning pramasak dengan proses nixtamalisas1 serta karakterisasi produknya=(preparation of instant corn flour from n1x7'amalized yellow dent maize and its characterization)
| Main Author: | Perpustakaan UGM, i-lib |
|---|---|
| Format: | Article NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
, 2005
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/22263/ http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=5149 |
Internet
https://repository.ugm.ac.id/22263/http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=5149
Lokasi
| Koleksi | UGM Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |