Perpustakaan UGM, i. (2005). Perubahan komposisi kasein pada permukaan globula minyak sebagai pengaruh peningkatan konsentrasi fosfolipida selama emulsifikasi=(caseins compositional changes at oil globule interface as affected by phospholipids conce. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada.
Chicago Style CitationPerpustakaan UGM, i-lib. Perubahan Komposisi Kasein Pada Permukaan Globula Minyak Sebagai Pengaruh Peningkatan Konsentrasi Fosfolipida Selama Emulsifikasi=(caseins Compositional Changes At Oil Globule Interface As Affected By Phospholipids Conce. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2005.
MLA CitationPerpustakaan UGM, i-lib. Perubahan Komposisi Kasein Pada Permukaan Globula Minyak Sebagai Pengaruh Peningkatan Konsentrasi Fosfolipida Selama Emulsifikasi=(caseins Compositional Changes At Oil Globule Interface As Affected By Phospholipids Conce. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2005.