Pediococcus acidilactici f-11 penghas/l bakteriosin sebagai agensia biokontrol escherichia colt dan staphylococcus aureus pada sayuran segar simpan dingin = (Bacteriocin produces Pediococcus acidilactici F-11 as biocontr - Perpustakaan UGM, i-lib ([Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2004)