Perpustakaan UGM, i. (2004). Upaya menghambat pelunakan tekstur buah nangka siap-santap dengan perlakuan pemanasan ringan dan caci2=Calcium Treatment and Mild Heat Treatments for Improving Texture of Ready-to-eat Jackfruit. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada.
Chicago Style CitationPerpustakaan UGM, i-lib. Upaya Menghambat Pelunakan Tekstur Buah Nangka Siap-santap Dengan Perlakuan Pemanasan Ringan Dan Caci2=Calcium Treatment and Mild Heat Treatments for Improving Texture of Ready-to-eat Jackfruit. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2004.
MLA CitationPerpustakaan UGM, i-lib. Upaya Menghambat Pelunakan Tekstur Buah Nangka Siap-santap Dengan Perlakuan Pemanasan Ringan Dan Caci2=Calcium Treatment and Mild Heat Treatments for Improving Texture of Ready-to-eat Jackfruit. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2004.