PENURUNAN SIFAT FISIK DAN SIFAT KIMIA BUAH APEL (Malus domestica) VARIETAS MANALAGI SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG DAN SUHU 5Â°C - , CHRIS NILA ANDRIANI ([Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2014)