UJI DAYA TERIMA, KANDUNGAN SERAT PANGAN LARUT, DAN PATI RESISTEN PADA MIE BASAH FORMULASI TEPUNG GEMBILI, TEPUNG GARUT, DAN TEPUNG TERIGU - , FAISA ZUL AFANA ([Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2014)