, M. I. (2013). Karakterisasi Gelatin Kulit Ikan Kurisi (Nemipterus tambuloides) dan Aplikasinya sebagai Pengemulsi dan Penstabil dalam Es Krim. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada.
Chicago Style Citation, Mawaddah Isgitani. Karakterisasi Gelatin Kulit Ikan Kurisi (Nemipterus Tambuloides) Dan Aplikasinya Sebagai Pengemulsi Dan Penstabil Dalam Es Krim. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2013.
MLA Citation, Mawaddah Isgitani. Karakterisasi Gelatin Kulit Ikan Kurisi (Nemipterus Tambuloides) Dan Aplikasinya Sebagai Pengemulsi Dan Penstabil Dalam Es Krim. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2013.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.