Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Beta Karoten Cookies dari Tepung Ubi Jalar (Ipomoema Batatas) dan Tepung Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata) - , AGNIRINDRA MAHARDIKA ASTANTO ([Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2013)