Lokasi: The Effect of Different Concentrations Addition of Cooked Rice as Carbohydrates Sources and Brown Sugars to the Quality “Bekasam” made of Red Tilapia (Oreochromis niloticus)

Main Authors:	Nuraini, Azizah; Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto,SH Tembalang, Semarang, Ibrahim, Ratna; Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto,SH Tembalang, Semarang, Rianingsih, Laras; Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto,SH Tembalang, Semarang
Format:	Article info application/pdf eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	JURNAL SAINTEK PERIKANAN , 2015
Online Access:	http://ejournal.undip.ac.id/index.php/saintek/article/view/8324 http://ejournal.undip.ac.id/index.php/saintek/article/view/8324/6854

Koleksi	Saintek Perikanan
Gedung	Perpustakaan Universitas Diponegoro
Institusi	Universitas Diponegoro
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.