Pengaruh konsentrasi stabilizer HPMC SS-13 terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik mayones susu kedelai reduced fat
| Main Author: | Maria, Angeline R. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/9673/1/ABSTRAK.pdf http://repository.wima.ac.id/9673/2/BAB%201.pdf http://repository.wima.ac.id/9673/3/BAB%202.pdf http://repository.wima.ac.id/9673/4/BAB%203.pdf http://repository.wima.ac.id/9673/5/BAB%204.pdf http://repository.wima.ac.id/9673/6/BAB%205.pdf http://repository.wima.ac.id/9673/7/BAB%206.pdf http://repository.wima.ac.id/9673/8/LAMPIRAN.pdf http://repository.wima.ac.id/9673/ |
Internet
http://repository.wima.ac.id/9673/1/ABSTRAK.pdfhttp://repository.wima.ac.id/9673/2/BAB%201.pdf
http://repository.wima.ac.id/9673/3/BAB%202.pdf
http://repository.wima.ac.id/9673/4/BAB%203.pdf
http://repository.wima.ac.id/9673/5/BAB%204.pdf
http://repository.wima.ac.id/9673/6/BAB%205.pdf
http://repository.wima.ac.id/9673/7/BAB%206.pdf
http://repository.wima.ac.id/9673/8/LAMPIRAN.pdf
http://repository.wima.ac.id/9673/
Lokasi
| Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |