Pengaruh pengurangan telur dan penambahan gum xanthan terhadap karakteristik tekstur cake beras rendah lemak
Main Author: | Sutanto, Johny |
---|---|
Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
, 2016
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/8750/1/COVER.pdf http://repository.wima.ac.id/8750/2/BAB%201.pdf http://repository.wima.ac.id/8750/3/BAB%202.pdf http://repository.wima.ac.id/8750/4/BAB%203.pdf http://repository.wima.ac.id/8750/5/BAB%204.pdf http://repository.wima.ac.id/8750/6/BAB%205.pdf http://repository.wima.ac.id/8750/7/BAB%206.pdf http://repository.wima.ac.id/8750/8/LAMPIRAN.pdf http://repository.wima.ac.id/8750/ |
Internet
http://repository.wima.ac.id/8750/1/COVER.pdfhttp://repository.wima.ac.id/8750/2/BAB%201.pdf
http://repository.wima.ac.id/8750/3/BAB%202.pdf
http://repository.wima.ac.id/8750/4/BAB%203.pdf
http://repository.wima.ac.id/8750/5/BAB%204.pdf
http://repository.wima.ac.id/8750/6/BAB%205.pdf
http://repository.wima.ac.id/8750/7/BAB%206.pdf
http://repository.wima.ac.id/8750/8/LAMPIRAN.pdf
http://repository.wima.ac.id/8750/
Lokasi
Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Kota | KOTA SURABAYA |
Provinsi | JAWA TIMUR |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |