Pengaruh penambahan laktoferin dan metode penyajian terhadap kualitas meat analog dari tepung tempe
| Main Author: | Juliana, . |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/805/1/ABSTRAK.pdf http://repository.wima.ac.id/805/2/BAB%201.pdf http://repository.wima.ac.id/805/3/BAB%202.pdf http://repository.wima.ac.id/805/4/BAB%203.pdf http://repository.wima.ac.id/805/5/BAB%204.pdf http://repository.wima.ac.id/805/6/LAMPIRAN.pdf http://repository.wima.ac.id/805/ |
Internet
http://repository.wima.ac.id/805/1/ABSTRAK.pdfhttp://repository.wima.ac.id/805/2/BAB%201.pdf
http://repository.wima.ac.id/805/3/BAB%202.pdf
http://repository.wima.ac.id/805/4/BAB%203.pdf
http://repository.wima.ac.id/805/5/BAB%204.pdf
http://repository.wima.ac.id/805/6/LAMPIRAN.pdf
http://repository.wima.ac.id/805/
Lokasi
| Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |