Proses pengolahan tepung terigu di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. divisi bogasari flour mills Jakarta
Daftar Isi:
- PT. ISM Tbk. Divisi Bogasari Flour Mills Jakarta merupakan perusahaan pengolah yang menggiling biji gandum menjadi tepung terigu. Perusahaan ini secara notarial didirikan pada tanggal 19 Mei 1969 dan resmi beroperasi pada tanggal 29 November 1971. PT. ISM Tbk. Divisi Bogasari Flour Mills Jakarta terletak di Jalan Raya Cilincing No. 1, Tanjung Priok, Jakarta Utara dengan luas area sebesar 33 ha. Perusahaan ini berada di kawasan pelabuhan agar memudahkan proses pengadaan biji gandum dan proses ekspor produk samping. Biji gandum yang akan diproses menjadi tepung terigu diimpor dari daerah Amerika, Eropa, Australia, dan Asia seperti Arab, Cina, dan India. Proses pengolahan biji gandum menjadi tepung terigu meliputi unloading biji gandung dari kapal, penyimpanan dalam silo, pembersihan pendahuluan, penyimpanan sementara dalam RWB, pembersihan I, pemeraman dan pengondisian, pembersihan II, penggilingan, pengayakan, purifying, pengemasan, dan penyimpanan produk jadi. PT. ISM Tbk. Divisi Bogasari Flour Mills Jakarta menerapkan sistem sanitasi yang berpedoman pada GHMP dan pengawasan mutu dari penanganan bahan baku hingga menghasilkan produk jadi untuk menjamin kualitas tepung terigu yang dihasilkan. Merek dagang produk tepung terigu yang diproduksi oleh PT. ISM Tbk. Bogasari Flour Mills yaitu “Kunci Biru”, “Segitiga Biru”, “Cakra Kembar”, “Lencana Merah”, “Cakra Kembar Emas”, “Payung Biru”, dan “Taj mahal”. Selain itu, PT. ISM Tbk. Divisi Bogasari Flour Mills Jakarta juga menjual produk samping seperti dedak, bekatul, lembaga, pellet, dan tepung industri.