Lokasi: Peran Kadar Amilosa Adonan pada Sifat Fisikokimia Kulit Lumpia Beras

Main Authors:	Widjajaseputra, Anna Ingani, Widyastuti, Theresia Endang W.
Format:	Proceeding PeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Subjects:	Agriculture and Food Technology
Online Access:	http://repository.wima.ac.id/18408/1/PATPI%202008_Peran%20Kadar%20Amilosa%20Adonan.pdf http://repository.wima.ac.id/18408/2/Peran%20Kadar%20Amilosa%20Adonan%20pada%20Sifat%20Fisikokimia%20Kulit%20Lumpia%20Beras.pdf http://repository.wima.ac.id/18408/3/Peran%20Kadar%20Amilosa%20Adonan%20pada%20Sifat%20Fisikokimia%20Kulit%20Lumpia%20Beras.pdf http://repository.wima.ac.id/18408/

Koleksi	Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Institusi	Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Kota	KOTA SURABAYA
Provinsi	JAWA TIMUR
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.