Lokasi: Pengaruh konsentrasi natrium alginat untuk imobilisasi sel dan lama penyimpanan terhadap sifat fisiko-kimia dan sensoris sari buah nanas probiotik

Main Author:	Johari, Regina
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2006
Subjects:	Agriculture and Food Technology
Online Access:	http://repository.wima.ac.id/1391/1/Abstrak.pdf http://repository.wima.ac.id/1391/2/Bab%201.pdf http://repository.wima.ac.id/1391/3/Bab%202.pdf http://repository.wima.ac.id/1391/4/Bab%203.pdf http://repository.wima.ac.id/1391/5/Bab%204.pdf http://repository.wima.ac.id/1391/6/Bab%205.pdf http://repository.wima.ac.id/1391/7/Bab%206.pdf http://repository.wima.ac.id/1391/8/Lampiran.pdf http://repository.wima.ac.id/1391/

Koleksi	Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Institusi	Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Kota	KOTA SURABAYA
Provinsi	JAWA TIMUR
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.