Pengaruh jenis ayam dan konsentrasi stpp (Sodium Tripolyphosphate) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik dendeng giling ayam bagian paha
| Main Author: | Jusuf, Melissa Anggraini |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/10964/1/Abstrak.pdf http://repository.wima.ac.id/10964/2/Bab%201.pdf http://repository.wima.ac.id/10964/3/BAb%202.pdf http://repository.wima.ac.id/10964/4/Bab%203.pdf http://repository.wima.ac.id/10964/5/BAb%204.pdf http://repository.wima.ac.id/10964/6/Bab%205.pdf http://repository.wima.ac.id/10964/7/Bab%206.pdf http://repository.wima.ac.id/10964/8/LAmpiran.pdf http://repository.wima.ac.id/10964/ |
Internet
http://repository.wima.ac.id/10964/1/Abstrak.pdfhttp://repository.wima.ac.id/10964/2/Bab%201.pdf
http://repository.wima.ac.id/10964/3/BAb%202.pdf
http://repository.wima.ac.id/10964/4/Bab%203.pdf
http://repository.wima.ac.id/10964/5/BAb%204.pdf
http://repository.wima.ac.id/10964/6/Bab%205.pdf
http://repository.wima.ac.id/10964/7/Bab%206.pdf
http://repository.wima.ac.id/10964/8/LAmpiran.pdf
http://repository.wima.ac.id/10964/
Lokasi
| Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |