Lokasi: APLIKASI TEPUNG KACANG MERAH (Vigna unguiculata L. Walp) SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU DAN PENGARUHNYA TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORIS, FISIK, DAN KIMIA PADA BISKUIT

Main Author:	Yuliana, Brigitta Ratna
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2006
Subjects:	Food Processing
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/7056/1/02.70.0036%20Brigitta%20Ratna%20Yuliana%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/7056/2/02.70.0036%20Brigitta%20Ratna%20Yuliana%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/7056/3/02.70.0036%20Brigitta%20Ratna%20Yuliana%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/7056/4/02.70.0036%20Brigitta%20Ratna%20Yuliana%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/7056/8/02.70.0036%20Brigitta%20Ratna%20Yuliana%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/7056/5/02.70.0036%20Brigitta%20Ratna%20Yuliana%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/7056/6/02.70.0036%20Brigitta%20Ratna%20Yuliana%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unika.ac.id/7056/7/02.70.0036%20Brigitta%20Ratna%20Yuliana%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/7056/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.