Lokasi: Substitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Tempe Pada Formulasi Choux Pastry Dan Puff Pastry

Main Author:	Elisa, Laurentia
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	aa
Terbitan:	, 2008
Subjects:	Food Technology
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/6884/1/04.70.0017%20Laurentia%20Elisa%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/6884/2/04.70.0017%20Laurentia%20Elisa%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/6884/3/04.70.0017%20Laurentia%20Elisa%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/6884/4/04.70.0017%20Laurentia%20Elisa%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/6884/5/04.70.0017%20Laurentia%20Elisa%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/6884/6/04.70.0017%20Laurentia%20Elisa%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/6884/7/04.70.0017%20Laurentia%20Elisa%20BAB%20VI.pdf http://repository.unika.ac.id/6884/8/04.70.0017%20Laurentia%20Elisa%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unika.ac.id/6884/9/04.70.0017%20Laurentia%20Elisa%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/6884/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.