Lokasi: PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE (Glycine soya) DALAM PEMBUATAN MIE: EVALUASI FISIKOKIMIA, SENSORIS, DAN UMUR SIMPAN

Main Author:	Budiarsih, Budiarsih
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2008
Subjects:	Food Safety
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/6881/1/04.70.0013%20Budiarsih%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/6881/2/04.70.0013%20Budiarsih%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/6881/3/04.70.0013%20Budiarsih%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/6881/4/04.70.0013%20Budiarsih%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/6881/5/04.70.0013%20Budiarsih%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/6881/6/04.70.0013%20Budiarsih%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/6881/7/04.70.0013%20Budiarsih%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unika.ac.id/6881/8/04.70.0013%20Budiarsih%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/6881/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.