Lokasi: OPTIMASI PENGOLAHAN GELATIN EKSTRAK KOLAGEN CEKER AYAM DENGAN VARIASI KONSENTRASI ASAM ASETAT DAN LAMA WAKTU PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA GELATIN

Main Author:	NONO, MARTHA FRANSISKA
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2023
Subjects:	Food Technology
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/31305/1/18.I1.0148-MARTHA%20FRANSISKA%20NONO-COVER_a.pdf http://repository.unika.ac.id/31305/2/18.I1.0148-MARTHA%20FRANSISKA%20NONO-BAB%20I_a.pdf http://repository.unika.ac.id/31305/3/18.I1.0148-MARTHA%20FRANSISKA%20NONO-BAB%20II_a.pdf http://repository.unika.ac.id/31305/4/18.I1.0148-MARTHA%20FRANSISKA%20NONO-BAB%20III_a.pdf http://repository.unika.ac.id/31305/5/18.I1.0148-MARTHA%20FRANSISKA%20NONO-BAB%20IV_a.pdf http://repository.unika.ac.id/31305/6/18.I1.0148-MARTHA%20FRANSISKA%20NONO-BAB%20V_a.pdf http://repository.unika.ac.id/31305/7/18.I1.0148-MARTHA%20FRANSISKA%20NONO-BAB%20VI_a.pdf http://repository.unika.ac.id/31305/8/18.I1.0148-MARTHA%20FRANSISKA%20NONO-DAPUS_a.pdf http://repository.unika.ac.id/31305/9/18.I1.0148-MARTHA%20FRANSISKA%20NONO-LAMP_a.pdf http://repository.unika.ac.id/31305/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.