Lokasi: PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI ZAT PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN FISIK ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) DAN BUAH SIRSAK (ANNONA MURICATA)

Main Author:	Gozali, Laurensia Alviany
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2020
Subjects:	664 Food technology
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/24646/1/16.I2.0012_%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/24646/2/16.I2.0012_BAB%201.pdf http://repository.unika.ac.id/24646/3/16.I2.0012_%20BAB%202.pdf http://repository.unika.ac.id/24646/4/16.I2.0012_BAB%203.pdf http://repository.unika.ac.id/24646/5/16.I2.0012_BAB%204.pdf http://repository.unika.ac.id/24646/6/16.I2.0012_BAB%205.pdf http://repository.unika.ac.id/24646/7/16.I2.0012_DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unika.ac.id/24646/8/16.I2.0012_LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/24646/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.