Pengaruh Deep-Fat Frying terhadap Kandungan Asam Glutamat pada Bumbu Penyedap Granul Spirulina sp
| Main Authors: | LARASATI, BERNADETA PINGKAN, ANANINGSIH, VICTORIA KRISTINA, HARTAYANIE, LAKSMI, Pratiwi, Alberta Rika |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
©Indonesian Food Technologists
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unika.ac.id/23883/1/58119931472018G2_JATP%202019.pdf http://repository.unika.ac.id/23883/ https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jatp/article/view/3347 |
Internet
http://repository.unika.ac.id/23883/1/58119931472018G2_JATP%202019.pdfhttp://repository.unika.ac.id/23883/
https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jatp/article/view/3347
Lokasi
| Koleksi | Unika Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata |
| Institusi | Universitas Katolik Soegijapranata |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |