Lokasi: PERUBAHAN KARAKTERISTIK KIMIAWI DAN POTENSI PROBIOTIK BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI REBUNG BAMBU APUS (Gigantochloa apus) DALAM LARUTAN GARAM 2,5% DAN 5% PADA SUHU 30 oC

Main Author:	ANGGRAENI, LELY PRIMA
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2016
Subjects:	Fermentation Chemical Technology Food Technology
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/12977/1/12.70.0139%20Lely%20Prima%20Anggraeni%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/12977/2/12.70.0139%20Lely%20Prima%20Anggraeni%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/12977/3/12.70.0139%20Lely%20Prima%20Anggraeni%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/12977/4/12.70.0139%20Lely%20Prima%20Anggraeni%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/12977/5/12.70.0139%20Lely%20Prima%20Anggraeni%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/12977/6/12.70.0139%20Lely%20Prima%20Anggraeni%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/12977/7/12.70.0139%20Lely%20Prima%20Anggraeni%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unika.ac.id/12977/8/12.70.0139%20Lely%20Prima%20Anggraeni%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/12977/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.