Lokasi: FERMENTASI REBUNG BAMBU APUS (Gigantochloa apus) DALAM MEDIA AIR KELAPA DENGAN KADAR GARAM 2,5% DAN 5% PADA SUHU 15 oC: PERUBAHAN KARAKTERISTIK KIMIAWI DAN POTENSI PROBIOTIK BAKTERI ASAM LAKTAT

Main Author:	DEVI, EGA DIASITA
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2016
Subjects:	Fermentation Food Technology
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/12971/1/12.70.0100%20Ega%20Diasita%20Devi%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/12971/2/12.70.0100%20Ega%20Diasita%20Devi%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/12971/3/12.70.0100%20Ega%20Diasita%20Devi%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/12971/4/12.70.0100%20Ega%20Diasita%20Devi%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/12971/5/12.70.0100%20Ega%20Diasita%20Devi%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/12971/6/12.70.0100%20Ega%20Diasita%20Devi%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/12971/7/12.70.0100%20Ega%20Diasita%20Devi%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unika.ac.id/12971/8/12.70.0100%20Ega%20Diasita%20Devi%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/12971/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.