Lokasi: PENINGKATAN KUALITAS DAN UMUR SIMPAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) KUPAS DENGAN PEMBERIAN EDIBLE COATING DARI PEKTIN KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao L.)

Main Author:	Koesmartaviani, Lidia Rosariona
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Terbitan:	, 2015
Subjects:	Tekno Pangan
Online Access:	http://e-journal.uajy.ac.id/8594/1/0BL01183.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/8594/2/1BL01183.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/8594/3/2BL01183.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/8594/4/3BL01183.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/8594/5/4BL01183.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/8594/6/5BL01183.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/8594/

Koleksi	Repository Universitas Atma Jaya Yogyakarta
Gedung	Perpustakaan Universitas Atma Jaya Yogyakarta
Institusi	Universitas Atma Jaya Yogyakarta
Kota	SLEMAN
Provinsi	DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.