Lokasi: PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus Lamk.) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK WORTEL (Daucus carota L.) TERHADAP KUALITAS MIE KERING SELAMA UMUR SIMPAN

Main Author:	Nugraheni, Theresia Catur
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Terbitan:	, 2009
Subjects:	Tekno Pangan
Online Access:	http://e-journal.uajy.ac.id/2138/1/0BL00892.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/2138/2/1BL00892.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/2138/3/2BL00892.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/2138/4/3BL00892.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/2138/5/4BL00892.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/2138/6/5BL00892.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/2138/

Koleksi	Repository Universitas Atma Jaya Yogyakarta
Gedung	Perpustakaan Universitas Atma Jaya Yogyakarta
Institusi	Universitas Atma Jaya Yogyakarta
Kota	SLEMAN
Provinsi	DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.