KUALITAS FERMENTASI WADI IKAN PATIN (Pangasius sp.) DENGAN PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT Leuconostoc sp. DAN Lactobacillus sp
| Main Author: | Sulung, Konstansius Liam |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://e-journal.uajy.ac.id/17407/1/BL015520.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/17407/2/BL015521.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/17407/3/BL015522.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/17407/4/BL015523.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/17407/5/BL015524.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/17407/6/BL015525.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/17407/ |
Internet
http://e-journal.uajy.ac.id/17407/1/BL015520.pdfhttp://e-journal.uajy.ac.id/17407/2/BL015521.pdf
http://e-journal.uajy.ac.id/17407/3/BL015522.pdf
http://e-journal.uajy.ac.id/17407/4/BL015523.pdf
http://e-journal.uajy.ac.id/17407/5/BL015524.pdf
http://e-journal.uajy.ac.id/17407/6/BL015525.pdf
http://e-journal.uajy.ac.id/17407/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
| Institusi | Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |