PATI GANYONG (Canna edulis Ker) DAN BUBUK KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoaria Rosc) SEBAGAI EDIBLE COATING DALAM MENGHAMBAT PENURUNAN KUALITAS TAHU
| Main Author: | Nurhayati, Renita |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Terbitan: |
UAJY
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://e-journal.uajy.ac.id/13063/1/JURNAL.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/13063/ |
Internet
http://e-journal.uajy.ac.id/13063/1/JURNAL.pdfhttp://e-journal.uajy.ac.id/13063/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
| Institusi | Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |