PENGARUH LAMA PENGUKUSAN TERHADAP DAYAANTIOKSIDAN DARI UMBI KETEIA RAMBAT UNGU, JINGGA DAN KUNING (IPOMOEA BATATAS (L.) L.) - Hendrajaya, Kusuma (Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Surabaya, 2015)