Aktivitas Peredam Radikal Bebas Daun Kubis Ungu (Brassica oleracea var. capitata forma rubra) Pengeringan Lemari Pengering dan Sinar Matahari Langsung terhadapn DPPH secara Spektrofotometri Sinar
| Main Author: | -, Femi |
|---|---|
| Format: | Undergraduate thesis PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Fakultas Farmasi UBAYA
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ubaya.ac.id/28971/1/F_3026_Abstrak.pdf http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/132017 http://repository.ubaya.ac.id/28971/ |
Daftar Isi:
- Telah dilakukan uji aktivitas peredam radikal bebas terhadap DPPH (l,l-diphenil- 2-picrylhydrazil) dari kubis ungu (Brassica oleracea var. capitata forma rubra) yang dikeringkan dengan dua metode pengeringan yaitu pengeringan sinar matahari langsung dan pengeringan lemari pengering. Ekstraksi serbuk kubis ungu menggunakan maserasi kinetik dengan pelarut etanol 80% sehingga didapatkan ekstrak etanol kubis ungu. Uji aktivitas peredam radikal bebas ekstrak etanol kubis ungu terhadap DPPH secara kualitatif menunjukkan hasil positif yaitu terdapat aktivitas peredaman radikal bebas. Uji aktivitas peredam radikal bebas ekstrak etanol kubis ungu terhadap DPPH secara kuantitatif ditentukan dengan spektrofotometri sinar tampak melalui penentuan nilai ECso. Nilai ECso ekstrak etanol kubis ungu pengeringan sinar matahari langsung dan lemari pengering masing-masing yaitu 1549,65 ± 36,62 mg/L serbuk kubis ungu dan 3231,73 ± 114,60 mg/L serbuk kubis ungu. Hasil analisis statistik dengan metode t-Test didapatkan hasil: t-bitung = 7,577 yang lebih besar dari t-tabel = 2,306 (a = 0,05; dk = 8). Hasil tersebut menunjukkan adanya perbedaan bermakna, dimana aktivitas peredam radikal bebas ekstrak etanol kubis ungu pengeringan sinar matabari langsung lebih besar dibandingkan ekstrak etanol kubis ungu pengeringan lemari pengering.