AKTIVITAS ENZIM AMILASE Rattus norvegicus PADA DIET TINGGI SERAT PANGAN VARIASI pH DAN LAMA PEREBUSAN (AMYLASE ENZYME ACTIVITY Rattus norvegicus ON A DIET HIGH IN FIBER FOOD: VARIATION OF pH AND BOILING TIME)
| Main Authors: | MAHARDIKA NINGRUM, SESILIA; Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Surabaya, Yuanita, Leny |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
UNESA Journal of Chemistry
, 2012
|
| Online Access: |
http://ejournal.unesa.ac.id/index.php/unesa-journal-of-chemistry/article/view/135 |
Internet
http://ejournal.unesa.ac.id/index.php/unesa-journal-of-chemistry/article/view/135Lokasi
| Koleksi | UNESA Journal of Chemistry |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Surabaya |
| Institusi | Universitas Negeri Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |