TINGKAT PERUBAHAN KUALITAS BAKSO DAGING SAPI BALI BAGIAN SANDUNG LAMUR (Pectoralis profundus) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PEMBERIAN ASAP CAIR
| Main Author: | -, Astati |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Sains dan Teknologi UIN ALauddin
|
| Online Access: |
http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/teknosains/article/view/216 http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/teknosains/article/view/216/159 |
Internet
http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/teknosains/article/view/216http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/teknosains/article/view/216/159
Lokasi
| Koleksi | Teknosains |
|---|---|
| Gedung | UPT Perpustakaan UIN Alauddin Makassar |
| Institusi | UIN Alauddin Makassar |
| Kota | GOWA |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |