Kualitas Bakso Daging Ayam Hasil Pemanfaatan Putih Telur Limbah Praktek Mata Kuliah Pastry dan Bakery sebagai Bahan Pengenyal Alami Ditinjau dari Aspek Inderawi
| Main Author: | Astuti, Romiyatun Mijiling |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Department of Home Economics, Faculty of Engineering, Universitas Negeri Semarang
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/teknobuga/article/view/19553 http://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/teknobuga/article/view/19553/9279 |
Internet
http://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/teknobuga/article/view/19553http://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/teknobuga/article/view/19553/9279
Lokasi
| Koleksi | Teknobuga |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Semarang |
| Institusi | Universitas Negeri Semarang |
| Kota | KOTA SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |