PENGGUNAAN TEPUNG BERAS HITAM DAN GLISEROL MONOSTEARAT PADA PEMBUATAN ROTI TAWAR (Using of Black Rice Flour and Glycerol Monostearate In Making of White Bread) - Fitria Andhika Putri, Latifah Rudi Nurismanto (UPN VETERAN JAWA TIMUR, 2017)