EVALUASI PROSES FERMENTASI PADA KUALITAS TEMPOYAK (Fermentation Process Evaluationo on Tempoyak Quality)
| Main Author: | JURNAL TEKNOLOGI PANGAN, Yulistiani R , Rosida dan Nopriyanti M |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
UPN VETERAN JAWA TIMUR
, 2015
|
| Online Access: |
http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/rekapangan/article/view/478 http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/rekapangan/article/downloadSuppFile/478/1581 |
Internet
http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/rekapangan/article/view/478http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/rekapangan/article/downloadSuppFile/478/1581
Lokasi
| Koleksi | REKAPANGAN |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan UPN Veteran Jawa Timur |
| Institusi | UPN Veteran Jawa Timur |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |