PROFIL ASAM AMINO DAN ASAM LEMAK DALAM FERMENTASI INASUA GURARA
| Main Authors: | Mahulette, Ferymon; Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Pattimura. Jl. M. Putuhena, Ambon, Maluku, 97233 Indonesia, Mubarik, Nisa Rachmania; Departement Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Indonesia |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
UPN VETERAN JAWA TIMUR
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/2716 |
Internet
http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/2716Lokasi
| Koleksi | REKAPANGAN |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan UPN Veteran Jawa Timur |
| Institusi | UPN Veteran Jawa Timur |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |