Lokasi: KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA BUBUK SPRAY DRIED SARI BUAH Citrus maxima KULTIVAR NAMBANGAN

Main Authors:	Pawestri, Setyaning; Departemen Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB University), Kampus IPB Dramaga Bogor 16680, Prangdimurti, Endang Prangdimurti; Departemen Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB University), Kampus IPB Dramaga Bogor 16680, Wulandari, Nur; Departemen Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB University), Kampus IPB Dramaga Bogor 16680
Format:	Article application/pdf eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	UPN VETERAN JAWA TIMUR , 2021
Subjects:	bahan penyalut enkapsulasi karakteristik fisikokimia pamelo
Online Access:	http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/2471

Koleksi	REKAPANGAN
Gedung	Perpustakaan UPN Veteran Jawa Timur
Institusi	UPN Veteran Jawa Timur
Kota	KOTA SURABAYA
Provinsi	JAWA TIMUR
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.