Penggunaan Maltodektrin Untuk Meningkatkan Masa Simpan Likopen Buah Semangka (Citrullus Vulgaris Schard)
| Main Authors: | sukriadi, sukriadi, Mappiratu, Mappiratu, Nurhaeni, Nurhaeni |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Univ. Tadulako
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/ejurnalfmipa/article/view/1578 http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/ejurnalfmipa/article/view/1578/1050 |
Internet
http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/ejurnalfmipa/article/view/1578http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/ejurnalfmipa/article/view/1578/1050
Lokasi
| Koleksi | e-Journal Natural Science FMIPA UNTAD |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Tadulako |
| Institusi | Universitas Tadulako |
| Kota | KOTA PALU |
| Provinsi | SULAWESI TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |