Lokasi: PENGOLAHAN TALAS (Colocasia Esculenta L., Schott) MENJADI KERIPIK MENGGUNAKAN ALAT VACUM FRYING DENGAN VARIASI WAKTU

Main Authors:	Iskandar, Haerul; Program Studi Pendidikan Teknologi Pertanian Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar, Patang, Patang; Program Studi Pendidikan Teknologi Pertanian Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar, Kadirman, Kadirman; Program Studi Pendidikan Teknologi Pertanian Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar
Format:	Article info application/pdf eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	Universitas Negeri Makassar , 2018
Subjects:	Taro Vacuum Frying Variation Time chips
Online Access:	http://ojs.unm.ac.id/ptp/article/view/6217 http://ojs.unm.ac.id/ptp/article/view/6217/3549

Koleksi	Pendidikan Kependudukan dan Lingkungan Hidup
Gedung	Perpustakaan Universitas Negeri Makassar
Institusi	Universitas Negeri Makassar
Kota	KOTA MAKASSAR
Provinsi	SULAWESI SELATAN
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.