PROFIL ASAM AMINO ISI BURGER DARI KALDU IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) MELALUI PROSES PEMANGGANGAN DAN PENGUKUSAN
| Main Authors: | Finarti, Finarti, Hasanuddin, Asriani, Nasmia, Nasmia |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Tadulako
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/MitraSains/article/view/13510 http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/MitraSains/article/view/13510/10335 |
Internet
http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/MitraSains/article/view/13510http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/MitraSains/article/view/13510/10335
Lokasi
| Koleksi | Mitra Sains |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Tadulako |
| Institusi | Universitas Tadulako |
| Kota | KOTA PALU |
| Provinsi | SULAWESI TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |