ANALISIS PENAWARAN DAN PERMINTAAN DAGING SAPI DI INDONESIA SEBELUM DAN SAAT KRISIS EKONOMI: SUATU ANALISIS PROYEKSI SWASEMBADA DAGING SAPI 2005 - KARIYASA, KETUT (SOCA (SOCIO-ECONOMIC OF AGRICULTURRE AND AGRIBUSINESS), 2012)