Lokasi: Identification of Coloring Additives used in Jajan Sirat Production Sold at Pasar Umum Negara, District of Negara, Jembrana Regency, Bali Province

Main Authors:	Andika, I Komang Ari; PS Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, Badung 80361; Telp/Fax : (0361) 701801, Ina, Putu Timur; PS Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, Badung 80361; Telp/Fax : (0361) 701801, Putra, I Nengah Kencana; PS Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, Badung 80361; Telp/Fax : (0361) 701801
Format:	Article application/pdf eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology) , 2016
Subjects:	Jajan Sirat Synthetic coloring additives chromatography spectrophotometric
Online Access:	http://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/23190

Koleksi	Kertha Pertiwi
Gedung	Perpustakaan Universitas Udayana
Institusi	Universitas Udayana
Kota	BADUNG
Provinsi	BALI
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.