Pengaruh Penambahan Ragi Tape Selama Fermentasi Terhadap Karakteristik Cairan Pulpa Hasil Samping Fermentasi Kakao untuk Produksi Cuka Makan - Putra, G.P. Ganda; 1Prodi. Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana (Universitas Udayana, 2016)