PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK EKSTRAK PEWARNA DARI BUAH PANDAN (Pandanus tectorius) - Ratih Permata Sari, Ni Gst Ayu Kade; JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA (JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, 1970)