Pengaruh Suhu danWaktu Distilasi Cairan Pulpa Hasil Samping Fermentasi Biji Kakao Terhadap Karakteristik Distilat Cuka Fermentasi - GandaPutra, Gusti Putu; P.S. Teknologi Industri Pertanian, FTP, Universitas Udayana. Jl Kampus Bukit, Bukit Jimbaran-Badung, Bali. (Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology), 2016)