PENGARUH PEMBERIAN UAP ETANOL DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU DAN MASA SIMPAN BROKOLI (Brassica oleracea L.)
| Main Author: | Putra, Iriandi Perdana; Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana |
|---|---|
| Other Authors: | Ethanol, Quality, Storage Temperature, Broccoli |
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Udayana
, 2015
|
| Online Access: |
http://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16647 |
Internet
http://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16647Lokasi
| Koleksi | Kertha Pertiwi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |