PENGARUH PENCUCIAN KUBIS (Brassica oleracea var capitata) MENGGUNAKAN LARUTAN KLORIN DAN PENGEMASAN INDIVIDU WRAPPING-PLASTIC FILM TERHADAP KEHILANGAN BERAT DAN KUALITAS SELAMA PENYIMPANAN
| Main Authors: | Yasa, i Gusti Putu Umbara; Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Kencana, PK Diah; Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Utama, I Made Supartha; Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Udayana
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16458 |
Internet
http://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16458Lokasi
| Koleksi | Kertha Pertiwi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |